Dolcetto d'Alba DOC - Pijemont, Italija
Dolcetto d'Alba je oznaka DOC smeštena u prestižnom vinskom regionu Pijemont, na severozapadu Italije. Poznata po svojim crvenim vinima koja obiluju bojama i voćnim karakterom, ova oznaka ističe sortu grožđa Dolcetto. Vina Dolcetto d'Alba su cenjena zbog svog gurmanskog karaktera, sa izraženim aromama crne trešnje, šljive i ponekad suptilne note gorkog badema. Na nepcu se izdvajaju niskom kiselošću i blagim taninima, pružajući harmonično i pristupačno iskustvo degustacije.
Jedinstveni terroir ovog regiona, sa valovitim brdima i zemljištem bogatim mineralima, doprinosi izuzetnom kvalitetu vina. Proizvođači Dolcetto d'Alba pridaju veliki značaj poštovanju tradicije dok istovremeno integrišu moderne tehnike vinifikacije kako bi osigurali vina fine elegancije.
Koristi se za obogaćivanje vaših vinskih podruma, aplikacija za upravljanje vinskim podrumima omogućava jednostavno katalogizovanje vaše kolekcije Dolcetto d'Alba, praćenje njihovog razvoja i planiranje optimalnih degustacija. Integracijom ovih alata osiguravate precizno upravljanje vašim vinima i optimizujete vaše enološko iskustvo.
Ključne reči: Pijemont, vinograd, upravljanje vinskim podrumom, vinifikacija, terroir.