Cisterna d'Asti (DOC) - Vina iz Pijemonta, Italija
Cisterna d'Asti je oznaka kontrolisanog porekla (DOC) smeštena u prestižnom vinskom regionu Pijemont u Italiji. Smeštena između provincija Asti i Turin, ova oznaka je poznata po svojim elegantnim crvenim vinima, koja se pretežno prave od sorte grožđa Croatina, lokalno poznata kao Bonarda.
Vina iz Cisterna d'Asti karakteriše intenzivna rubin boja, sa aromama zrelog crvenog voća, trešnje i maline, kao i suptilnim začinskim notama. U ustima su često sveža, s dobro uravnoteženom kiselinom i mekanim taninima, što ih čini savršenim za kratkoročnu potrošnju, ali su isto tako sposobna za starenje.
Jedinstveni terroir ove oznake, sastavljen od glineno-krečnjačkih zemljišta, doprinosi složenosti i finoći vina. Štaviše, umerena klima sa toplim letima i hladnim zimama, podstiče optimalno sazrevanje grožđa.
Za ljubitelje upravljanja vinskim podrumima, Cisterna d'Asti je neizostavna oznaka, nudeći boce koje su i pristupačne i pune karaktera. Optimizujte svoju aplikaciju detaljnim beleškama i lako pratite evoluciju ovih izvanrednih vina. Ključne reči: vina iz Pijemonta, upravljanje podrumom, Croatina, italijanski terroir.