Auxey-Duresses je zaštićena oznaka porekla (AOC) smeštena u srcu prestižnog vinskog regiona Burgundije, u Francuskoj. Smeštena između Mersoa i Sen-Romena, ova mala apelacija proizvodi crvena i bela vina poznata po svojoj eleganciji i jedinstvenom karakteru.
Crvena vina Auxey-Duresses, pretežno proizvedena od sorte Pinot Noir, karakterišu mirisi trešnje, maline i podgrasta. Odlikuju se finom strukturom i lepom kiselošću, nudeći harmonično i dugotrajno iskustvo degustacije. Bela vina, koja se uglavnom prave od sorte Chardonnay, otkrivaju arome belog voća, badema i meda, praćene izraženom mineralnošću, što je zaštitni znak burgundskih terroira.
Terroir Auxey-Duresses, sastavljen od glineno-krečnjačkih zemljišta, uživa idealan mikroklimat za vinogradarstvo, što vinima daje autentičan izraz burgundskog podneblja. Vinari iz ove apelacije rade sa strašću i preciznošću kako bi proizveli vina visokog kvaliteta, što ih čini cenjenim izborom za svaku sofisticiranu vinsku kolekciju.
Optimizujte svoje upravljanje vinskim podrumom uključivanjem vina iz Auxey-Duresses kako biste diversifikovali svoju kolekciju sa prefinjenim bocama iz Burgundije. Otkrivanje ovih enoloških blaga dodaje dodatnu dimenziju vašoj aplikaciji za upravljanje vinima.