Апелација Ладоа (AOC), смештена у срцу престижног региона Бургундија у Француској, представља право благо за љубитеље финих вина и захтевне управитеље винских подрума. Смештена на улазу у Кот де Бон, ова апелација ужива у изузетном тероару. Земљишта богата кречњаком и глинено-кречњачким саставом дају винима изузетну елеганцију и комплексност.
Црвена вина Ладоа, углавном произведена од Пино Ноара, откривају интензивне ароме црвеног и црног воћа, употпуњене зачинским и цветним нотама. На непцу су складна са финим танинима и лепом структуром, обећавајући одличан потенцијал за задржавање. Бела вина, направљена од Шардонеа, истичу се свежином и минералношћу, са укусима воћа беле пулпе и суптилним нотама бадема и цвета наранџе.
Ладоа је стога неизоставна апелација за обогаћивање ваше управе винским подрумом. Коришћењем софтвера за управљање подрумом, омогућићете вам да с прецизношћу пратите развој ових изузетних вина, оптимизујући на тај начин своју колекцију. Апелација коју треба открити за сваког енофила у потрази за суптилношћу и аутентичношћу.
Кључне речи: управљање винским подрумом, тероар, Бургундија, AOC, Пино Ноар, Шардоне.