York Mountain je kalifornijska Američka Vinogradarska Oblast (AVA) smeštena u brdima centralne obale Sjedinjenih Američkih Država. Nalazi se u blizini Paso Roblesa, ova mala ali drevna vinska regija, priznata 1983. godine, uživa u umerenoj klimi pod uticajem mora, sa toplim letima i svežim noćima. Idealna za upravljanje vinskim podrumom, ova klimatska ravnoteža pogoduje proizvodnji vrhunskih vina.
Bogata krečnjačka tla York Mountaina omogućavaju odličnu drenažu, što je idealno za vinogradarstvo. Glavne sorte grožđa koje se gaje uključuju Zinfandel, Syrah i Cabernet Sauvignon, koji proizvode robusna i elegantna vina, često obeležena složenim notama crnog voća, začina i minerala. Vinski posedi ove AVA koriste održive tehnike kako bi očuvali prirodno bogatstvo regiona.
Za entuzijaste koji žele da optimizuju svoju kolekciju jedinstvenim vinima, berbe iz York Mountaina su mudar izbor. Ključne reči za vaš softver za upravljanje vinskim podrumom uključuju „umerena klima“, „krečnjačka tla“ i „robustna vina“, koje oslikavaju karakteristike ove cenjene AVA-e.
