Covelo je AVA (Američko vinogradarsko područje) smeštena u kalifornijskom regionu, specifično u okrugu Mendocino. Ova apelacija, iako diskretnija i manje poznata od nekih svojih kalifornijskih suseda, nudi jedinstveni potencijal za vinsku proizvodnju. Klima u Covelu je pretežno mediteranska, karakterisana toplim i suvim letima, kao i svežim i vlažnim zimama, stvarajući idealne uslove za uzgoj otpornih sorti grožđa.
Terroir Covela karakterišu dobro drenirana tla, koja uglavnom čine šljunak i ilovača, sa zapaženim rečnim uticajem. Ovi uslovi pogoduju proizvodnji robusnih vina s karakterističnim aromama. Dominantne sorte grožđa u ovoj AVA uključuju Zinfandel, Syrah i Cabernet Sauvignon, pri čemu svaka ispoljava bogate i složene note zahvaljujući jedinstvenim uslovima ovog regiona.
Za ljubitelje vina i upravnike vinskih podruma, Covelo predstavlja priliku za obogaćivanje njihovih kolekcija vinima iz manjih, zanatskih vinarija. Učinite svoje upravljanje podrumom raznovrsnijim i otkrijte skrivene dragulje ove kalifornijske AVA. Korišćenje softvera za upravljanje vinskim podrumom s detaljnom bazom podataka može pružiti optimalnu sledljivost i organizaciju za ove jedinstvene boce.
