Baskija, smeštena na severu Španije, je region koji pobuđuje interes ljubitelja vina zbog svog jedinstvenog karaktera i svojih posebnih vinogradarskih tradicija. Poznata po svojoj kulturnoj raznovrsnosti i bogatoj istoriji, ova oblast nudi vina koja hvataju suštinu njenih zelenih pejzaža i surove obale. Txakoli, beli vino koje simbolizuje Baskiju, naročito je cenjeno zbog svoje svežine i živahnosti, često sa voćnim notama i suptilnom efervescencijom. Proizveden pretežno od autohtonih sorti kao što su Hondarribi Zuri i Hondarribi Beltza, Txakoli je savršen pratilac lokalnih morskih plodova i tradicionalnih pintxos. Region uživa u okeanskoj klimi sa atlantskim uticajem koji pogoduje vrhunskim berbama. Baskijski proizvođači, privrženi svojim tradicijama i poštovanju prema životnoj sredini, sve se više okreću održivim vinogradarskim praksama. Španska Baskija je zato nezaobilazna destinacija za ljubitelje vina koji žele da otkriju autentične terroire, spajajući drevnu veštinu i savremenu kreativnost.