Regija Languedoc, prepoznata kao AOC od 2007. godine, jedna je od najprostranijih i najraznovrsnijih vinskih oblasti u Francuskoj. Smeštena na jugu zemlje, prostire se od Nima do Karasona i od Sevena do Sredozemnog mora. Ovaj region uživa u mediteranskoj klimi koju karakterišu topla i suva leta i blage zime, pružajući idealne uslove za vinogradarstvo. Languedoc proizvodi širok spektar vina, od snažnih i začinjenih crvenih, često napravljenih od sorti Syrah, Grenache i Mourvèdre, do svežih i aromatičnih belih na bazi Chardonnay i Viognier, ne zaboravljajući voćne roze vina. Savremene i ekološki odgovorne prakse kombinuju se sa vekovnim vinogradarskim tradicijama, omogućavajući proizvodnju koja privlači kako mlade ljubitelje tako i poznavaoce. Raznolikost zemljišta, posebno glinasto-krečnjačkih i škriljavih, doprinosi bogatstvu i složenosti proizvedenih vina. Apelacija Languedoc je stoga nezaobilazna za svaki vinski podrum vredan tog imena, nudeći bogatu i raznoliku senzornu i ukusnu avanturu za one koji žele da istraže dubinu francuskih terroira.