Apelacija Neuchâtel, upisana u registar Kontrolisanih Porekala (AOC) u Švajcarskoj, ističe se svojom jedinstvenošću i šarmom. Smeštena na obalama Neuchâtel jezera, ova vinska regija uživa povoljnosti umerene mikroklime i jedinstvenog tla sastavljenog od krečnjačkih i glinenih zemljišta, pogodnih za uzgoj vinove loze. Dominantne sorte grožđa uključuju Pinot Noir, koji čini oko 60% proizvodnje, dajući elegantna crvena vina sa blagom začinskom notom. Chasselas, korišćen za proizvodnju svežih i voćnih belih vina, takođe je karakterističan za ovu apelaciju. Vina iz Neuchâtela su prepoznata po svojoj finoći i sposobnosti da odraze specifičnosti svog terroira zahvaljujući tradicionalnim metodama vinifikacije koje poštuju životnu sredinu. Apelacija se takođe ističe `Œil-de-Perdrix`-om, rosé vinom dobijenim od Pinot Noir sorte, suptilnim i delikatnim, koje je steklo međunarodnu reputaciju. Oslanjajući se na svoje tradicije i strast svojih vinara, apelacija Neuchâtel nudi raznolikost vina koja će privući i ljubitelje i ozbljnije poznavaoce vina, čineći otkrivanje ovih vina upotpunjenim iskustvom za vođenje vinskog podruma.
