Appellation Кава - DO

Appelacija Katalonija DO (Denominación de Origen) je dinamičan vinsko-uzgojni region smešten na severoistoku Španije. Ona nudi izvanrednu raznolikost vina, zahvaljujući mediteranskoj klimi koja pogoduje uzgoju bujnih vinograda. Reputacija Katalonije izgrađena je na njenoj sposobnosti da proizvodi vina koja spajaju tradiciju i inovaciju, odražavajući bogatstvo njenih raznolikih terroara.

Tipične sorte grožđa ovog regiona uključuju Garnachu i Carignanu za crvena vina, kao i Xarel-lo, Macabeo i Parelladu za bela vina. Upravo ove tri sorte čine ključnu trijadu za proizvodnju poznatog Cava vina, penušavog napitka koji zauzima važno mesto kako na nacionalnom, tako i na međunarodnom nivou.

Vina iz Katalonije često kombinuju snagu i eleganciju, nudeći voćne i začinske arome koje privlače ljubitelje vina širom sveta. Mladi vinari ulažu napore da pomere granice inovacije, ne zaboravljajući vekovne vinarske tradicije. Bilo da ste početnik ili poznavalac, istraživanje vina Katalonije predstavlja bogato i raznoliko senzorno iskustvo, otkrivanje autentičnih i rafiniranih ukusa.