Regija Ica, smeštena na jugu Perua, predstavlja novu vinogradarsku oblast koja počinje da se ističe na svetskoj vinskoj sceni. Sa pustinjskom klimom koja obuhvata duga, topla i sunčana leta, ova regija nudi idealne uslove za vinogradarstvo, slične nekima od najpoznatijih vinorodnih regiona sveta. Tlo, uglavnom sastavljeno od peska i ilovače, omogućava izuzetan drenaž, dajući vinima jedinstvenu dubinu i složenost. Ica je posebno poznata po svojim belim sortama grožđa kao što je Quebranta, kao i po crvenim sortama poput Tannat i Malbec, koje cvetaju u ovim teškim, ali bogatim uslovima. Vina iz Ice karakteriše svežina, živa kiselost i izražajni arome zrelog voća, sa suptilnim mineralnim notama definisanim terroarom. Pored vina, Ica je takođe poznata po emblematičnom Pisku, duhu na bazi grožđa koji deli istu izvrsnost kao i njena vina. Upoznavanjem vina iz Ice, ljubitelji vina imaju priliku da otkriju lepu ekspresiju peruanskog karaktera, koja je rezultat harmonične kombinacije lokalne tradicije i moderne inovacije.