Appellation Мостарски виногород

Hercegovina, region koja se nalazi na jugu Bosne, sve više se prepoznaje po svojoj proizvodnji prepoznatljivih i izražajnih vina. Ova vinogradarska oblast uživa mediteransku klimu, sa toplim letima i blagim zimama, kao i raznolikim zemljištima koja se kreću od krečnjaka do škriljca. Ovi optimalni uslovi omogućavaju uzgoj autohtonih i međunarodnih sorti grožđa koje daju vina bogate ličnosti.

Prepoznatljive sorte Hercegovine uključuju Blatinu, autohtonu crnu sortu koja proizvodi vina bogata aromama crvenog voća i začina, uz umerene tanine. Žilavka, takođe autohtono belo vino, zavodiće vas svojim cvetnim i mineralnim notama, pružajući svežinu i intenzitet na nepcu. Vinogradi Hercegovine ističu se svojom posvećenošću održivim i tradicionalnim metodama uzgoja, u kombinaciji sa modernim tehnikama vinifikacije, stvarajući ravnotežu između tradicije i inovacije.

Ukratko, Hercegovina je obećavajući vinogradarski region koji zaslužuje pažnju ljubitelja vina u potrazi za novim otkrićima. Bilo da ste početnik ili stručnjak, istraživanje vina iz ovog regiona je poziv na očaravajuće senzorno putovanje.