Regija vina iz centralne i južne Anadolije, smeštena u srcu Turske, pravi je vinski dragulj koji kombinuje drevnu tradiciju i modernu inovaciju. Ovo sunčano tlo, obogaćeno raznovrsnim zemljištem, pruža jedinstveni terroar gde domaće sorte poput Kalecik Karasi i Bogazkere cvetaju uz međunarodne sorte kao što su Cabernet Sauvignon i Chardonnay. Visoka nadmorska visina mnogih parcela omogućava sporo sazrevanje i veliku koncentraciju aroma, stvarajući puna crvena vina i uravnotežena bela vina živahnog karaktera. Kontinentalni klimatski uticaji, zajedno s metodama vinifikacije koje često poštuju životnu sredinu, omogućavaju stvaranje izražajnih vina koja osvajaju kako ljubitelje, tako i stručnjake. Osim toga, ova regija je kulturno i istorijsko žarište, gde vinari s velikom strašću dele svoje nasleđe i znanje. Za svakoga ko je zainteresovan za upravljanje vinskim podrumom, blaga centralne i južne Anadolije predstavljaju zadivljujući i raznolik dodatak enofilskim kolekcijama, obećavajući čulno otkriće bogato koliko i vinska istorija ovog dinamičnog regiona.