Valaiska apelacija u Švajcarskoj, koja uživa status Kontrolisanog Porekla (AOC), pravi je dragulj za ljubitelje vina. Smeštena na jugu zemlje, ova vinska regija prostire se duž doline Rone, okružena veličanstvenim planinama koje pružaju jedinstvenu i povoljnu klimu za vinogradarstvo. U Valaisu, raznovrsnost terroira i mikroklime omogućava uzgoj širokog spektra sorti grožđa, sa posebnim naglaskom na bela vina proizvedena od Šardonea, Belog Pinota i Petite Arvine. Crvena vina, kao što su Pinot Noir i Humagne Rouge, otkrivaju bogat i kompleksan karakter regije. Ono što izdvaja Valais jeste posvećenost autentičnosti i kvalitetu, uz poštovanje tradicija dok se istovremeno integrišu moderne vinogradarske prakse. Vinski proizvodi AOC Valais poznati su po svojoj uravnoteženoj strukturi, intenzivnim aromama i prepoznatljivoj mineralnosti. Savršeno se slažu uz razne vrste jela, što im učvršćuje mesto u švajcarskoj kulinarskoj umetnosti. Za ljubitelje vina, posedovanje boce vina iz Valaisa znači otkrivanje suštine švajcarskog vinogradarstva.
