Regionsko vinsko područje Apulija, smešteno na jugoistoku Italije, predstavlja zemlju geografskih i klimatskih kontrasta koja rađa vina jednako raznovrsna koliko i očaravajuća. Nazvana "Peta čizme", Apulija uživa mediteransku klimu sa toplim i suvim letima i blagim zimama, što pruža idealne uslove za vinogradarstvo. Tradicionalno, ova regija je poznata po svojim punim i voćnim crvenim vinima, posebno Primitivu i Negroamaru, koji dominiraju vinskim pejzažem. Ove sorte daju kompleksna i velikodušna vina, često sa notama crnog voća, začina i svilenkastih tanina. IGT (Indicazione Geografica Tipica) iz Apulije omogućava vinogradarima veliku fleksibilnost u korišćenju različitih sorti grožđa, podstičući inovacije bez odricanja od autentičnosti. Osim crvenih vina, regija proizvodi i sveža i aromatična bela vina od lokalnih sorti kao što su Fiano i Verdeca, kao i elegantne roze. Istražiti vina Apulije znači uroniti u bogatu istoriju i drevno umeće, otkrivajući široku lepezu ukusa koja osvaja kako početnike tako i iskusne enologe.