Appellation Вахау Смарагд - Wachau

Niederösterreich, najveći vinska regija Austrije, pravo je blago za ljubitelje vina, s Wachauom kao jednom od njenih dragocenosti. Poznata po svom spektakularnom pejzažu gde terase kriju vinograde što se drže obala Dunava, Wachau je izuzetan terroar. Ova jedinstvena mikroklima, obeležena svežinom reke i toplotom koju reflektuju stene, omogućava sporije sazrevanje grožđa, idealno za razvijanje intenzivnih i složenih aroma.

Među najpoznatijim sortama ove regije su Grüner Veltliner i Riesling. Grüner Veltliner se ističe svojim živahnošću i elegancijom, s notama začina i belog bibera, dok je Riesling iz Wachaua poznat po svojoj kristalnoj čistoći, cvetnim aromama i izuzetnoj sposobnosti starenja. Jedinstveni sistem klasifikacije u Wachauu, koji deli vina na Steinfeder, Federspiel i Smaragd, pomaže u razumevanju varijacija u stilu i alkoholu. Vina iz Wachaua oduševljavaju svojom finoćom, preciznošću i sposobnošću da izraze svoj poreklo, čineći ovu regiju nezaobilaznim odredištem za svakog ljubitelja vina koji želi da obogati svoju kolekciju.