Smeštena u srcu peruanskih Anda, apelacija Arequipa je novi dragulj u svetu vinarstva. Ukorenjena u regionu poznatom po svojim spektakularnim vulkanskim pejzažima, apelacija uživa u jedinstvenoj mikroklimi. Vinogradi su zasađeni na velikim visinama, gde se sunčani dani kombinuju sa svežim noćima, stvarajući idealne uslove za sazrevanje grožđa.
Vulkanska zemljišta daju vinima iz Arequipe karakterističnu mineralnost, dok raznolikost sorti omogućava proizvođačima da izraze svu bogatstvo ovog jedinstvenog terroira. Tipične sorte uključuju Quebranta, koja se često koristi za pisco, i međunarodne sorte kao što su Cabernet Sauvignon i Malbec, koje se iznenađujuće dobro prilagođavaju ovom regionu.
Vinari iz Arequipe pridaju veliku važnost kombinovanju tradicionalnih tehnika i modernih vinarskih praksi kako bi proizveli vina koja su istovremeno inovativna i ekološki prihvatljiva. Ovi napori rezultiraju elegantnim vinima sa složenim aromatičnim profilima, koji se kreću od aroma crvenog i crnog voća do začinskih i cvetnih nota. Arequipa, iako manje poznata, nesumnjivo je vinska regija koju treba pratiti za ljubitelje u potrazi za novitetima.
