Kontrolisana oznaka porekla (AOC) Chassagne-Montrachet je sjajna zvezda regije Burgundija u Francuskoj, vinogradarskoj oblasti međunarodno poznatoj po izuzetnim vinima. Chassagne-Montrachet se izdvaja po svojim prelepim belim vinima proizvedenim od sorte Chardonnay, koja nude bogatu aromatičnu paletu sa notama belog voća, cveća i minerala. Crvena vina, uglavnom bazirana na sorti Pinot Noir, pokazuju karakteristike crvenog voća i začina, sa elegantnom i uravnoteženom strukturom.
Smeštena južno od Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet uživa jedinstven terroir sastavljen od krečnjačkog i mermernog zemljišta, idealnog za proizvodnju vina velike finoće i dugovečnosti. Ova oznaka često se povezuje sa nekim od najprestižnijih „Premier Cru“ i „Grand Cru“ u Burgundiji, kao što je čuveni Montrachet.
Za ljubitelje upravljanja vinskim podrumom i one čiji softver za upravljanje podrumom ima za cilj katalogiziranje dragocenih vina, vina iz Chassagne-Montrachet predstavljaju suštinske dodatke. Beleženje i organizovanje ovih vina pomoću posvećene aplikacije može transformisati enološko iskustvo i osigurati da se svaka boca degustira na vrhuncu.
Ključne reči: Chassagne-Montrachet, Burgundija, belo vino, upravljanje vinskim podrumom, vinarska aplikacija, sorta Chardonnay, Premier Cru, Grand Cru.