Appellation Високи Алпи - IGP

IGP Hautes-Alpes je oznaka porekla u regionu Provansa, donja dolina Rone, Korzika, u Francuskoj. Smešten u srcu veličanstvenih alpskih planina, ovaj vinskih kraj se ističe jedinstvenim klimatskim uslovima, sa vinogradima na visokim nadmorskim visinama između 500 i 900 metara. Ovi uslovi omogućavaju sporo sazrevanje grožđa, rezultirajući vinima velike finoće i svežine.

Vina IGP Hautes-Alpes krase živahnost i kompleksna aromatičnost. Pretežno se proizvode crvena vina od sorti Syrah i Cabernet Sauvignon, bela vina proizvedena od sorti Chardonnay i Roussanne, kao i voćna roze vina. Raznovrsni zemljišni sastavi, uključujući škriljac, krečnjak i peščar, doprinose raznovrsnosti ukusa i bogatstvu aroma.

Za ljubitelje vina koji žele da optimizuju upravljanje svojim vinskim podrumom, vina iz Hautes-Alpes su izuzetno bogato obogaćenje, nudeći zanimljive opcije za starenje. Takođe, praćenje temperaturne i vlažne krive ključno je za očuvanje ovih alpskih dragulja. Ključne reči: upravljanje vinskim podrumom, kvalitetna vina, raznolikost sorti.