Clos-de-la-roche (AOC) - Burgundija, Francuska
Clos-de-la-Roche je prestižna apelacija kontrolisanog porekla (AOC) koja se nalazi u čuvenoj vinskoj regiji Burgundije, u Francuskoj. Smešten u srcu Côte de Nuits, ovaj vinograd je poznat po izvanrednim crvenim vinima, proizvedenim uglavnom od sorte grožđa Pinot Noir.
Vina iz Clos-de-la-Roche poznata su po svojoj dubini, kompleksnosti i izuzetnom potencijalu za odležavanje. Odlikuju se intenzivnim aromama crvenog i crnog voća, u kombinaciji sa začinskim i zemljanim notama koje su karakteristične za jedinstven terroir regije. Tokom odležavanja, ova vina razvijaju nijanse tartufa, kože i šume.
Proizvodnja je ograničena, što vinima iz Clos-de-la-Roche daje retkost i ekskluzivnost, cenjene među kolekcionarima i ljubiteljima velikih vina. Za entuzijaste u upravljanju vinskim podrumima, uključivanje nekoliko boca iz ove apelacije može dodati notu prestiža i raznolikosti bilo kojem dobro organizovanom podrumu.
Ključne reči: vino iz Burgundije, Pinot Noir, Côte de Nuits, velika vina, upravljanje vinskim podrumom, kolekcionari.