Appelacija Burgundija, smeštena u srcu Francuske, jedna je od najprestižnijih vinskih regiona sveta. Prepoznata je po raznovrsnosti i kvalitetu svojih vina, bilo da su crvena ili bela. Crvena vina Burgundije pretežno se prave od sorte grožđa Pinot Noir, pružajući suptilne arome crvenog voća i elegantnu, svilenkastu teksturu. Što se tiče belih vina, često se proizvode od Chardonnaya, sa tipičnim cvetnim i mineralnim notama koje donose lepu svežinu. Appelacija pokriva veliku geografsku oblast, uključujući podregione kao što su Côte de Nuits, Côte de Beaune i Côte Chalonnaise, od kojih svaki donosi svoje jedinstvene specifičnosti i nijanse. Raznovrsni terroiri, u kombinaciji sa prastarim zanatskim umećem, čine vina Burgundije nezaobilaznom referencom za ljubitelje vina, bilo da su početnici ili stručnjaci. Ovaj region je takođe poznat po svom sistemu klimata koji je klasifikovan kao svetska baština UNESCO-a, ističući značaj terroira u proizvodnji ovih izvanrednih vina. Upravljanje vinskim podrumom koji uključuje Burgundska vina znači osigurati kolekciju koja kombinuje tradiciju i prestiž.