Апелација: Неспецифицирано, Регион: Планалто Катериненсе, Земља: Бразил
Планалто Катериненсе, смештен на југу Бразила, је нова винска регија позната по разноликости микроклимата и надморским висинама од 900 до 1400 метара. Ова апелација "Неспецифицирано" Планалто Катериненсе нуди јединствен тероар који погодује производњи изразитих вина. Богата и добро дренирана земљишта, као и умерене температуре, омогућавају споро сазревање грожђа, што винама даје изузетну комплексност и свежину арома.
Регион је посебно цењен по белим винима произведеним од сорти као што су Совињон Блан и Шардоне, која поседују живу киселост и ароме тропског воћа и агрума. Црвена вина, често од Мерлоа и Каберне совињона, приказују ноте зрелог црвеног воћа и суптилне зачине.
За љубитеље вина који чувају подрум, важно је пратити нова вина из Планалто Катериненсе, јер они нуде занимљив потенцијал за старење. Коришћење софтвера за управљање подрумом може помоћи у праћењу развоја боца из овог обећавајућег региона.
Кључне речи: управљање подрумом, вина Бразил, тероар, винска апелација, потенцијал за старење, микроклимати.
