San Rafael je prestižna apelacija smeštena u regiji Mendoza, u Argentini, i ističe se svojim idealnim uslovima za vinogradarstvo. Smeštena na oko 800 metara nadmorske visine, ova regija uživa u semi-aridnoj klimi sa toplim danima i svežim noćima, što podstiče sporo i uravnoteženo sazrevanje grožđa. Aluvijalna tla, uglavnom sastavljena od peska i gline, dodaju jedinstvenu složenost vinima ovog područja.
San Rafael je poznat po proizvodnji Malbeca, čuvenog argentinskog sorte, koje nudi vina bogata bojom i aromama crvenog i crnog voća. Pored Malbeca, ova apelacija proizvodi Cabernet Sauvignon i Chardonnay vrhunskog kvaliteta, cenjene zbog svoje strukture i elegancije.
Za ljubitelje vina i upravitelje vinskim podrumima, vina iz San Rafaela predstavljaju dragocenosti koje treba uključiti u kolekciju, pružajući i raznovrsnost i kvalitet. Zahvaljujući modernim alatima za upravljanje vinskim podrumima, kao što su softveri za praćenje i inventar, lakše je nego ikad pratiti i uživati u razvoju ovih izuzetnih boca.
Ključne reči: upravljanje vinskim podrumom, praćenje, Malbec, San Rafael, Mendoza.
