Côtes-d'Auvergne su kontrolisana oznaka porekla (AOC) smeštena u vinskoj regiji Dolina Loare, u Francuskoj. Ova oznaka, poznata po svojim crvenim, belim i roze vinima, prostire se na otprilike 350 hektara vinograda, uglavnom na vulkanskim tlima.
Crvena vina Côtes-d'Auvergne pretežno se proizvode od sorti Gamay i Pinot Noir, pružajući voćne arome trešnje, maline i začinske note. Bela vina se uglavnom proizvode od Chardonnay i Trésallier sorti, nudeći delikatne ukuse sa cvetnim aromama i aromama voća bele pulpe. Roze vina, često proizvedena od Gamay, ističu se svojom svežinom i sjajnim voćnim notama.
Ova vina imaju kontinentalnu klimu sa vulkanskim uticajima koji donose mineralnost i složenost. Zahvaljujući svojoj svestranosti i kvalitetu, Côtes-d'Auvergne su veoma cenjeni za vinske kolekcije. Ljubitelji vina u ovim bocama pronalaze odlične izbore, bilo da dodaju svojoj kolekciji ili poboljšavaju upravljanje svojom vinotekom uz pomoć specijalizovanih softvera.
Ključne reči: kontrolisana oznaka porekla, kolekcija vinskog podruma, upravljanje vinskim podrumom, Dolina Loare, francusko vino.