Ostrvo Islay, smešteno u Škotskoj, često je povezano sa proizvodnjom viskija, ali takođe i sa izvanrednim destilerijama džina. Poznato po svojim slikovitim pejzažima i slanim nijansama, Islay je uspeo da integriše ove jedinstvene karakteristike u proizvodnju džina, stvarajući tako složene i fascinantne duhove. Proizvođači džina na ostrvu koriste lokalne biljke, često dodajući morske note i lokalno bilje koje odražava jedinstveni terroir Islay-a. Botani kao što su vrijesak, alge i planinska borovnica se obično koriste kako bi džinu dali autentičan ukus i karakterističan karakter. Vetrovita i divlja klima Islay-a, kao i njen tresetni tlo, donose prepoznatljiv pečat svakom proizvodu. Za ljubitelje džina koji žele da otkriju nove i originalne profile ukusa, ostrvo Islay je destinacija koja se ne propušta. Privlači i početnike i iskusne poznavaoce, nudeći iskustvo ukusa koje slavi bogatu škotsku tradiciju dok inovira moderne metode destilacije. U upravljanju vinskim podrumom, džin sa Islay-a se nameće kao izuzetan izbor za obogaćivanje i diversifikaciju svake kolekcije.
