Ajršaer, smešten na jugozapadnoj obali Škotske, regija je prožeta bogatom istorijom i zadivljujućom prirodnom lepotom. Ova regija postala je izvanredan terroir za proizvodnju zanatskog džina. Umerena klima Ajršaera, u kombinaciji sa plodnim zemljištima i obiljem lokalnih biljaka, pruža idealne uslove za uzgoj esencijalnih botaničkih sastojaka neophodnih za stvaranje jedinstvenih i ukusnih džinova. Proizvođači džina iz ove regije, iako očuvavaju tradicionalno škotsko zanatstvo, ne ustručavaju se da inoviraju i eksperimentišu koristeći autohtone sastojke kao što su škotski čičak, vrijesak ili močvarni mirt. Ove botanike džinovima iz Ajršaera daju prepoznatljive ukuse, često balansirane između cvetnih, začinjenih i biljnih nota. Osim toga, posvećenost lokalnih destilera održivosti i ekološki odgovornim praksama jača reputaciju Ajršaera kao regije posvećene kvalitetu i budućnosti zanatske proizvodnje džina. Bilo da ste početnik ili iskusni poznavalac, otkrivanje džinova iz Ajršaera je poziv za istraživanje izuzetnog aspekta predivnog sveta džina.
