Kanarska ostrva, koja se nalaze u blizini severozapadne obale Afrike, su autonomna oblast Španije sa bogatom tradicijom proizvodnje ruma. Zahvaljujući suptropskoj klimi, Kanari uživaju idealne uslove za uzgoj šećerne trske, ključnog sastojka ruma. Ova proizvodnja datira iz 15. veka, kada su španski kolonisti uveli uzgoj šećerne trske na ovim ostrvima. Tokom vekova, tehnike destilacije su se usavršavale, omogućavajući kanarskim proizvođačima ruma da razviju jedinstvene ukuse koji njihovu proizvodnju izdvajaju od drugih regiona. Kanarski rumovi se često odlikuju prirodnom slatkoćom i voćnim notama, proizašlim iz vulkanskog tla i uticaja mora. Među najpoznatijim destilerijama su Ron Arehucas i Ron Aldea, koje nastavljaju tradiciju spajajući zanatsko umeće i inovaciju. Za ljubitelje ruma koji istražuju menadžment vinskih podruma, Kanarska ostrva nude paletu autentičnih rumova koji će obogatiti svaku kolekciju, ističući bogatstvo i raznovrsnost španske proizvodnje.
