Brazil je značajan igrač u svetu ruma, iako je poznatiji po proizvodnji kačase. Međutim, brazilski rum, često opisan kao 'neodređen' u smislu posebnog terroira, pruža jedinstvenu ličnost i zaslužuje mesto u svakoj dobro opremljenoj kolekciji vina. Rumovi proizvedeni u Brazilu odražavaju tropsku klimu idealnu za uzgoj šećerne trske. Iako manje regulisana nego u drugim zemljama proizvođačima, brazilska industrija se ističe kreativnošću i inovacijama. Brazilske destilerije često koriste zanatske metode kombinovane sa suptilnim uticajima evropskih i karipskih stilova. Ovo vodi do širokog spektra ukusa, od nota bujnog tropskog voća do akcenata vanile i karamele, često praćenih prijatnim nagoveštajem začina. Veliki deo brazilskih rumova odležava u hrastovim buradima, dodajući drvenu dubinu koja očarava poznavaoce. Istraživanjem 'neodređenog' ruma iz Brazila, ljubitelji i menadžeri podruma otkrivaju bogatstvo lokalnih tradicija i inovativnih tehnika, obećavajući zabavna i iznenađujuća otkrića ukusa.
