Regija Safita, smeštena u slikovitim predelima severozapadne Sirije, poznata je po svojoj dugoj vinarskoj tradiciji koja datira vekovima unazad. Sa blagom mediteranskom klimom, toplim i suvim letima i vlažnim zimama, Safita pruža idealne uslove za uzgoj vinove loze. Krećnjačka zemljišta, često pomešana sa glinom i peskom, donose jedinstvenu bogatost i prepoznatljivu mineralnost vinima proizvedenim u ovoj regiji. Sorte grožđa koje se ovde uzgajaju uključuju lokalne i međunarodne varijante, omogućavajući raznolikost stilova, od robusnih i aromatičnih crvenih vina do osvežavajućih belih voćnih vina.
Ova vinska regija je priznata po svojim tradicionalnim metodama vinifikacije, koje su harmonično kombinovane sa modernim tehnikama, kako bi se proizvela vina sa karakterom i vrhunskim kvalitetom. Vinski posedi Safita posvećeni su očuvanju tradicija dok inoviraju kako bi zadovoljili očekivanja zahtevnih ljubitelja vina. Vina iz Safite postepeno stiču reputaciju na međunarodnom tržištu, nudeći novu stazu otkrića za one koji žele da obogate svoje vinske kolekcije autentičnim ukusima, ukorenjenim u sirijskom terroi.