Golanska visoravan, smeštena na severu Izraela, predstavlja rastući vinsku regiju poznatu po vinima visokog kvaliteta. Ovaj jedinstveni terroir ima koristi od sveže klime zahvaljujući svojoj visokoj nadmorskoj visini, koja varira od 400 do 1200 metara, pružajući tako odlične uslove za vinogradarstvo. Zime su hladne s umerenim padavinama, dok su leta sveža i sunčana, omogućavajući polagano i ravnomerno sazrevanje grožđa.
Vulkansko zemljište bogato mineralima, u kombinaciji s inovativnim upravljanjem vinogradima, doprinosi stvaranju izražajnih i karakterističnih vina. Najčešće uzgajane sorte na visoravni uključuju Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay i Sauvignon Blanc, koje daju vina kako elegantnog tako i intenzivnog ukusa.
Rastući uspeh vina s Golana može se takođe objasniti usvajanjem naprednih vinogradarskih tehnika i pažljivim detaljima u procesu vinifikacije. Od 1980-ih godina, visoravan je postala ključni igrač na međunarodnoj vinskoj sceni, privlačeći pažnju ljubitelja vina širom sveta koji traže posebne i autentične ukuse. Vinogradi Golana nude uzbudljivo enoturističko iskustvo, uronjeno u zadivljujući pejzaž.
