Appellation Калви - AOC

Апелација контролисаног порекла (AOC) Калви је бисер корзиканског виноградарства, смештена на северозападној обали Корзике, у Француској. Простире се на око 276 хектара и користи изузетан тероар који спаја планине и Средоземно море. Вина из Калвија доступна су у црвеним, белим и ружичастим варијантама, од којих свака одражава јединствени карактер овог острвског региона.

Црвена вина Калвија често се производе од аутохтоних сорти као што су Ниеллучиу и Сјаццареллу, нудећи ароме црвеног воћа, зачина и минералне ноте. Позната су по својој елегантној танинској структури и потенцијалу старења. Ружичаста вина, лагана и воћна, идеална за летње дегустације, често се производе од истих сорти.

Бела вина Калвија углавном су направљена од Верментину (Верментино), откривајући цветне и воћне ноте са лепом свежином и благом морском салинитетом. Ова бела вина су савршена за праћење морских плодова и медитеранских јела.

Да бисте оптимизовали управљање винским подрумом, интегришите AOC Калви да бисте диверзификовали своју колекцију. Користите софтвер за управљање винским подрумом да прати еволуцију ових драгоцених корзиканских нектарови и обезбедите оптимално складиштење.