Šampanjac, legendarni region francuskog vinogradarstva, sinonim je za proslavu i prestiž širom sveta. Smešten na severoistoku Francuske, ova apelacija kontrolisanog porekla (AOC) uživa u jedinstvenom terroiru, karakterisanom krečnjačkim zemljištem i svežom klimom, idealnim za uzgoj sorti Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier. Ove sorte čine oslonac penušavih vina proizvedenih u regionu. Šampanjska metoda, tradicionalni proces proizvodnje sa sekundarnom fermentacijom u boci, daje vinima njihovu karakterističnu penušavost i aromatičnu finoću. Šampanjci dolaze u različitim stilovima, od brut nature do slatkih, a svaki nudi paletu ukusa od nota citrusa i koštičavih plodova do razvijenijih aroma brioša i pečenih badema. Region je podeljen na nekoliko zona, od kojih svaka doprinosi specifičnostima konačnom proizvodu, kao što je Côte des Blancs, poznata po izuzetnim chardonnajima. Šampanjac nije samo vino, već pravo senzorno iskustvo koje obožavaoci vina širom sveta cene kao simbol elegancije i sofisticiranosti.
