### Bonnezo (AOC)
#### Dolina Loare, Francuska
Bonnezo je vinska oznaka sa kontrolisanim geografskim poreklom (AOC) smeštena u poznatom vinskom regionu Doline Loare, Francuska. Ovaj region je poznat po svojim poluslatkim vinima, a Bonnezo je savršen primer toga. Proizvodi se uglavnom od sorte grožđa Chenin Blanc, a vino Bonnezo često se smatra složenim i elegantnim nektarom, sa bogatim spektrom ukusa od kandiranog voća do aroma meda i belog cveća.
Proizvodnja Bonnezo-a se oslanja na pažljivo kasno branje grožđa, ponekad praćeno razvojem plemenite plesni (Botrytis cinerea), koja koncentriše šećere i pojačava arome. Ovaj jedinstveni proces rezultira vinima dugog veka, sposobnim da se razvijaju i unapređuju tokom decenija u podrumu.
Za ljubitelje vina ili upravitelje vinskih podruma, Bonnezo predstavlja prestižan izbor. Vina ove oznake su veoma tražena i lako se uklapaju u dobro osmišljenu upravu vinskim podrumom. Dodavanje nekoliko boca Bonnezo-a može poboljšati vrednost i raznolikost svake kolekcije vina.
Ključne reči: AOC, upravljanje vinskim podrumom, Chenin Blanc, kasna berba, plemenita plesna, Dolina Loare.