Smeštena na obalama Crnog mora u Ukrajini, apelacija Odesa je poznata po proizvodnji vina koja spajaju tradiciju i inovaciju. Vinogradi u regionu uživaju u umerenoj klimi, sa toplim letima i blagim zimama, kao i u plodnom tlu sastavljenom pretežno od černozema, što podstiče rast raznovrsnih sorti grožđa. Odesa je poznata po svojim svežim i cvetnim belim vinima, napravljenim od sorti kao što su Aligoté, Rkatsiteli i Riesling, ali ne zaostaje ni u proizvodnji crvenih vina, sa strukturiranim vinima proizvedenim od Saperavija i Cabernet Sauvignona.
Vinari iz Odese gaje strastveni pristup, preplićući moderne vinogradarske tehnike i drevne lokalne prakse, kako bi proizveli vina sa jedinstvenim aromatskim profilima, koja privlače i amatere i stručnjake. Vinarska istorija regiona, bogata i raznolika, proteže se kroz vekove, a Odesa nastavlja da jača svoju reputaciju kao rastući stub na međunarodnoj vinskoj sceni, privlačeći interesovanje poznavalaca iz celog sveta. Bez obzira da li ste potvrđeni enofil ili radoznali amater, vina iz Odese obećavaju nezaboravnu senzornu avanturu.
