Smeštena na severu Švajcarske, apelacija Šafhauzen ističe se svojim bogatim vinogradarskim nasleđem i slikovitim pejzažima. Poznata kao jedna od najsjevernijih vinogradarskih oblasti u zemlji, Šafhauzen uživa u jedinstvenom teroaru sa krečnjačkim zemljištem i umereno kontinentalnom klimom, koji omogućavaju optimalno sazrevanje grožđa. Apelacija Šafhauzen, priznata kao AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), naglašava raznolikost svojih sorti, među kojima Pinot Noir zauzima istaknuto mesto. Ova sorta, čuvena po svojim delikatnim aromama i voćnim notama, predstavlja lokalni ponos i osvaja kako ljubitelje vina tako i stručnjake. Pored Pinot Noir-a, regija takođe proizvodi izuzetna bela vina, među kojima se posebno ističe Riesling-Sylvaner sa svojom zavodljivom svežinom i živahnošću. Šafhauzen, svojim zaangažovanjem u održivim vinogradarskim praksama, uklapa se u tradiciju izvrsnosti i inovacije. Bilo da ste početnik ili ekspert, istraživanje vina iz Šafhauzena obećava bogata otkrića i uranjanje u švajcarsku vinogradarsku stručnost.