Valle de Güímar je oznaka porekla (DO) smeštena na ostrvu Tenerife, na Kanarskim ostrvima, Španija. Ugnježdena između mora i planina, ova regija uživa u jedinstvenoj mikroklimi, pod uticajem pasatskih vetrova i nadmorske visine koja varira od 100 do 1.400 metara. Ovaj izuzetan terroir omogućava vinogradarima Valle de Güímar-a da proizvode vina visokog kvaliteta, karakterisana svežinom i mineralnošću.
Glavne sorte grožđa koje se uzgajaju uključuju Listán Blanco, Listán Negro, Negramoll i Verdello. Bela vina su često aromatična, sa cvetnim notama i živom kiselošću, dok crvena nude ukuse zrelog crvenog voća i prijatnu taninsku strukturu. Vinogradari iz Valle de Güímar-a posvećuju posebnu pažnju korišćenju ekološki prihvatljivih tehnika vinogradarstva, što se odražava u čistoći i autentičnom izrazu njihovih vina.
Za ljubitelje upravljanja vinskim podrumom, dodavanje vina iz Valle de Güímar-a obogatiće svaki vinski inventar, zahvaljujući njihovoj raznovrsnosti i prepoznatljivom karakteru. Ova oznaka porekla je dragoceni dodatak za svakog kolekcionara koji želi da istražuje jedinstvene i manje poznate terroire Španije.
