Appellation Минхо - Vinho de mesa

L'appellation Minho est située dans le nord du Portugal, une région réputée pour son patrimoine viticole unique et sa production de vins de table (Vinho de mesa) de haute qualité. Majoritairement connue pour être le berceau du célèbre Vinho Verde, Minho offre une variété de vins qui captivent par leur fraîcheur et leur vivacité. Les conditions climatiques idéales, avec une influence atlantique marquée et des sols granitiques, créent un terroir exceptionnel pour la culture de la vigne. Les cépages les plus utilisés incluent l'Alvarinho, Loureiro, et Trajadura, qui donnent naissance à des vins blancs légers, citronnés et souvent légèrement pétillants. Par ailleurs, les rouges de Minho, bien que moins connus, sont également dignes d'intérêt, apportant des saveurs fruitées et une texture suave. Ces vins accompagnent parfaitement les fruits de mer, les plats de poisson et les mets traditionnels portugais. Pour les amoureux du vin souhaitant approfondir leur connaissance ou enrichir leur cave, l'exploration des vins de Minho est une aventure riche en découvertes sensorielles et culturelles.