Similkameen Valley, smeštena u Britanskoj Kolumbiji, Kanada, predstavlja novu vinsku regiju poznatu po izražajnim i visokokvalitetnim vinima. Ugnježdena između veličanstvenih planina duž reke Similkameen, ova dolina uživa u jedinstvenoj klimi. Topla i suva leta u kombinaciji sa svežim noćima omogućavaju optimalno sazrevanje grožđa, proizvodnju vina sa složenim aromama i intenzivnim ukusima.
Kamenita i dobro drenirana tla u dolini pogoduju uzgoju sorti kao što su Merlot, Cabernet Franc, Riesling i Pinot Gris. Ovi uslovi omogućavaju vinogradarima da stvaraju zanatska vina, često u malim količinama, sa posebnom pažnjom na održivo upravljanje vinogradima.
Za ljubitelje upravljanja vinskim podrumima, ova regija nudi boce koje su retke i dragocene za obogaćivanje bilo koje kolekcije. Fokus na kvalitet i raznolikost stilova čini Similkameen Valley nezaobilaznom vinskom destinacijom za somelijere i zaljubljenike u vino koji žele da otkriju jedinstvene terroire i optimizuju svoj podrum. Ključne reči: upravljanje vinskim podrumom, jedinstveni terroir, vinska kolekcija.