Naziv Colline Novaresi DOC (Denominazione di Origine Controllata) predstavlja pravi dragulj vinskog regiona Pijemont u Italiji. Smeštena među bujnim brežuljcima koji okružuju grad Novara, ova apelacija proizvodi izuzetna vina koja zaslužuju mesto u svakoj aplikaciji za upravljanje vinskim podrumom vrednoj pažnje.
Vina Colline Novaresi prepoznatljiva su po svojim prestižnim autohtonim sortama kao što su Nebbiolo, Vespolina i Croatina. Nebbiolo, posebno, oblikuje elegantna i struktuirana crvena vina sa kompleksnim aromama trešnje, mokre zemlje i osušenih ruža, savršena za odležavanje u podrumu. Što se tiče belih vina, Erbaluce nudi sveže i cvetne note, idealne za letnje aperitive.
Region se ističe jedinstvenim terroirom, karakterisanim glinenim zemljištem i kontinentalnom klimom koje podstiče optimalno sazrevanje grožđa. Vinogradarstvo u ovoj oblasti ima dugu tradiciju, sa održivim i autentičnim praksama.
Kao vredan dodatak za vašu aplikaciju za upravljanje vinskim podrumom, uključivanje detaljnih informacija o berbama, proizvođačima i slaganjima vina i hrane iz Colline Novaresi biće značajna prednost. Tako će ljubitelji vina moći u potpunosti da cene i upravljaju svojom kolekcijom na upućen i stručan način.