Appellation Атика

Vinska regija centralne Grčke, bogata istorijom i raznovrsnošću, prostire se preko nekoliko pokrajina koje nude mozaik jedinstvenih teroara. Smeštena u srcu Grčke, uživa u izraženoj mediteranskoj klimi, sa toplim i suvim letima i blagim zimama, što stvara idealne uslove za uzgoj vinove loze. Raznovrsna tla, od krečnjaka do vulkanskih terena, pružaju vinima složenost i izražajnu robusnost.

Glavne sorte grožđa centralne Grčke uključuju Asirtiko i Savatijano za bela vina, kao i Ksinomavro i Agiorgitiko za crvena. Asirtiko, na primer, poznat je po svojoj vibrantnoj kiselosti i citrusnim aromama, pružajući osvežavajuća i mineralna bela vina, dok Agiorgitiko rađa mekana crvena vina sa notama crvenog voća i začina.

Vina centralne Grčke karakteriše ravnoteža između voćnosti i mineralnosti, sa iznenađujućom sposobnošću sazrevanja u podrumu. Savršeno se slažu uz mediteranska jela, kao što su jela od jagnjetine, grilovanog povrća i ribe. Centralna Grčka se tako otkriva kao uzbudljiva regija za ljubitelje koji žele da istraže autentična i karakterom bogata vina.