Appellation Евбеја (Евија)

Regija centralne Grčke, smeštena u srcu ove zemlje, izdvaja se po svojoj vinarskoj bogatstvu i raznolikosti terroira. Ova oblast, koja uživa mediteransku klimu sa toplim i suvim letima i blagim zimama, idealna je za uzgoj različitih sorti grožđa, kako autohtonih, tako i međunarodnih. Među grčkim sortama, nalaze se autohtone sorte poput Savatiano, Assyrtiko i Xinomavro, cenjene zbog njihovog jedinstvenog karaktera i sposobnosti da proizvode vina izuzetne svežine i mineralnosti. Međunarodne sorte kao što su Chardonnay, Merlot i Cabernet Sauvignon takođe uspevaju u ovim bogatim, plodnim zemljištima. Crvena vina centralne Grčke često su punog tela i bogata taninima, dok su bela vina poznata po svojoj izrazitoj kiselosti i složenim cvetnim aromama. Vinogradi centralne Grčke nisu samo svedoci drevne istorije grčke vinogradarstva, već i regija koja konstantno inovira kako bi ponudila vina vrhunskog kvaliteta. Bez obzira da li ste početnik ili iskusan enofil, vina centralne Grčke obećavaju fascinantno senzorno iskustvo koje uzdiže svaki trenutak degustacije.