Appelacija Chkhaveri, koja potiče iz regije Adžara u Gruziji, predstavlja neistraženi dragulj svetske enologije. Smeštena između planina i Crnog mora, ova regija uživa suptropsku klimu, idealnu za proizvodnju vina. Chkhaveri je autohtona sorta grožđa, posebno poznata po svojim roze i belim vinima.
Ova vina su prepoznatljiva po svojoj finoći i aromatičnoj složenosti. Note crvenog voća kao što su malina i jagoda, u kombinaciji sa dodirima breskve i belog cveća, čine zavodljiv i delikatan buket. Na nepcu, Chkhaveri privlači svojom svežinom i uravnoteženom kiselošću, što ga čini savršenim izborom za ljubitelje elegantnih vina.
Za menadžere vinskih podruma, ova apelacija je dragoceni dodatak zahvaljujući svojoj retkosti i jedinstvenim karakteristikama. Integracija Chkhaveri vina u kolekciju može obogatiti ponudu i privući klijente u potrazi za otkrićima.
Ključne reči: upravljanje vinskim podrumom, autohtona sorta, kolekcionarsko vino, retko vino.
