Appellation Kefalonija

L'île de Céphalonie, située dans la région des Îles Ioniennes en Grèce, est une véritable pépite viticole. L'appellation Cephalonie, bien que moins connue que d'autres régions grecques, produit des vins distinctifs grâce à son climat méditerranéen unique et ses sols calcaires. Les vignobles de Céphalonie sont perchés sur des collines escarpées, souvent à haute altitude, profitant ainsi de conditions idéales pour la viticulture.

Les cépages phares de l’appellation incluent le Robola, revendiquant des vins blancs secs et minéraux, et le Mavrodaphne, connu pour ses rouges puissants et ses vins de dessert. La Robola de Céphalonie se distingue par ses notes d'agrumes, de fleurs blanches et sa vivacité en bouche, en faisant un choix parfait pour les amateurs de vins blancs frais.

Pour les passionnés de vin utilisant des logiciels de gestion de cave, les vins de Cephalonie sont une addition précieuse. Ils apportent une touche exotique à toute collection, chaque bouteille racontant l'histoire d'une île riche en tradition et en terroirs uniques.