Clos-Saint-Denis je prestižna oznaka kontrolisanog porekla (AOC) smeštena u regionu Burgundija, Francuska. U srcu čuvenog vinogorja Kote de Nji, ova oznaka je poznata po proizvodnji crvenih vina izuzetne elegancije i složenosti. Vinogradi Clos-Saint-Denis, koji pokrivaju oko 6 hektara, uživaju u jedinstvenom teroaru koji im daje suptilne arome crvenog voća, začina i šumskog podrasta.
Vina Clos-Saint-Denis se uglavnom proizvode od sorte grožđa Pinot Noir i odlikuju se svojom finoćom, potencijalom za odležavanje i sposobnošću da postanu bolja tokom vremena. Ona privlače ljubitelje i kolekcionare vina širom sveta. U smislu upravljanja podrumom, ova burgundska vina zaslužuju posebnu pažnju, uz preporuku degustacije nakon nekoliko godina odležavanja kako bi se otkrila njihova puna složenost.
Degustacione beleške o Clos-Saint-Denis često otkrivaju nijanse crne trešnje, maline i lepu taninsku strukturu. Upravljanje zalihama ovih boca u aplikaciji za upravljanje vinskim podrumom može pomoći u optimizaciji iskustva sakupljanja i degustacije, osiguravajući da svaka boca bude konzumirana na svom vrhuncu.
Ključne reči: upravljanje vinskim podrumom, aplikacija, teroar, Burgundija, Pinot Noir.