## Mâcon i Mâcon-Villages (AOC): Biser Burgundije
Apelacija Mâcon i Mâcon-Villages, smeštena u prestižnoj regiji Burgundija u Francuskoj, poznata je po svojim blistavim belim vinima i voćnim crvenim vinima. Dominirana sortom grožđa Chardonnay, ova apelacija nudi bela vina velike finoće, sa aromama belog koštunjavog voća i svežeg badema, koja se savršeno slažu sa morskim plodovima ili blagim sirevima. Crvena vina, proizvedena pretežno od sorte Gamay, otkrivaju note crvenog voća i cveća, i obično su lagana i prijatno pitka.
Terroi Mâcon i Mâcon-Villages uživaju u raznovrsnoj geologiji, sastavljenoj uglavnom od glinasto-krečnih zemljišta, što vinima daje jedinstvenu složenost i bogatstvo. Vinari iz regiona praktikuju ekološki prihvatljivo vinogradarstvo, često u procesu konverzije ka organskim ili biodinamičkim metodama.
Za ljubitelje koji žele obogatiti svoju vinsku kolekciju, ove apelacije predstavljaju siguran izbor, nudeći odličan odnos cene i kvaliteta. Menadžeri vinskih podruma lako mogu integrisati ova vina u svoj inventar zahvaljujući našem efikasnom softveru za upravljanje vinskim podrumom, olakšavajući praćenje i optimalno čuvanje.
Ključne reči: upravljanje vinskim podrumom, burgundska vina, Mâcon, Mâcon-Villages, apelacija AOC.