Appellation Châtillon-en-Diois - AOC

Châtillon-en-Diois, smešten u slikovitom regionu doline Rone u Francuskoj, je oznaka kontrolisanog porekla (AOC) poznata po svom jedinstvenom terroiru i specifičnim vinima. Smeštena na periferiji Diois-a, ova oznaka uživa polukontinentalnu klimu sa mediteranskim uticajima, pružajući idealne uslove za vinogradarstvo. Raznovrsna zemljišta, pretežno sastavljena od krečnjaka i ilovastih glina, donose izuzetnu mineralnost i složenost vinima proizvedenim ovde.

Crvena vina iz Châtillon-en-Diois-a, napravljena uglavnom od sorti Gamay, Pinot Noir i Syrah, izdvajaju se svežinom i aromama hrskavog crvenog voća. Bela vina, s druge strane, proizvedena od sorti Aligoté, Chardonnay i Jacquère, karakterišu se živahnošću, cvetnim i limunastim notama. Konačno, rosé vina, često napravljena od Gamay, poznata su po svojoj lakoći i svežini.

Za ljubitelje i kolekcionare vina, Châtillon-en-Diois predstavlja neizostavnu avanturu ukusa. Korišćenje softvera za upravljanje vinskim podrumom može pomoći u organizaciji i praćenju ovih dragocenih selekcija, optimizujući vaše enološko iskustvo. Istražite bogatstva ovog regiona i obogatite svoj podrum sa blagom doline Rone. Ključne reči: upravljanje vinskim podrumom, jedinstveni terroir, specifična vina.