La Galice, située au nord-ouest de l'Espagne, est une région viticole émergente célèbre pour ses vins rafraîchissants et uniques en raison de son climat atlantique. Reconnu sous l'indication géographique protégée 'Vinos de la Tierra', ce terroir propose des vins répartis sur cinq sous-régions : Ribeiro, Valdeorras, Rías Baixas, Ribeira Sacra, et Monterrei. Connue principalement pour ses vins blancs d'excellente qualité, la Galice brille à travers son cépage emblématique, l'Albariño, produisant des vins blancs vifs, minéraux et parfumés.
Les sols diversifiés, combinés à un climat humide et frais, donnent également naissance à des rouges intrigants principalement issus des cépages Mencía et Caiño, offrant des arômes de fruits rouges frais et une allure délicate. La plupart des vignobles en Galice sont petits et familiaux, utilisant des méthodes traditionnelles qui respectent l'environnement.
Non seulement les vins galiciens excellent en fraîcheur et en équilibre, mais ils accompagnent à merveille les fruits de mer pour lesquels la région est réputée. Que vous soyez amateur de vins ou caviste confirmé, explorer les vins de Galice ajoute une dimension originale et captivante à toute collection viticole.
