Sorta Radisson

Радисон је црвени вински сорт који потиче из Северне Америке и све је популарнији у хладнијим винским регионима као што су Онтарио и Висконсин. Овај хибрид пружа вина изразито тамне боје и умерених алкохола, са свежом киселином и чврстом структуром танина. У ароми доминирају зрели црни плодови попут купина, боровница и тамне трешње, уз суптилне ноте зачинских биљака, љубичице и трагове дима, што даје комплексност у чаши.

Најчешће се користи за производњу сувих црвених вина, али се сусреће и у мешавинама са другим локалним сортама ради обогаћивања структуре и фактуре вина. Радисон показује издржљивост на ниске температуре, па је идеалан избор за виноградарске регионе са дугачким и хладним зимама.

Вина од Радисона одлично се слажу са печеним и димљеним месом, јелима од дивљачи, тврдим сиревима као што су гауда или чедар, али и са јелима од печурака. Његов свежи карактер и изражени плод доприносе балансу уз богата, ароматична јела.