Cerasuolo di Vittoria је јединствено и престижно црвено вино са југа Сицилије, добијено купажом сорти Неро д’Авола и Фраппато. Вино карактерише блиставо рубинска боја са нијансама трешње. Ароматични профил обухвата интензивне мирисе зрелих црвених бобица, трешања, шљива и наговештаје зачинских нота попут бибера и слатког корена. На непцу је средње пуно и веома складно, са свеже израженим киселинама, баршунастим танинима и дугим, воћним завршетком.
Главни виногради налазе се у Vittoria DOCG регији на југоистоку Сицилије, на пешчаним и глиновитим тлима, што даје вину префињену структуру и изражену минералност. Стилови варирају од младих, свежих вина са наглашеном воћношћу до зрелијих примерa с краћим одлежавањем у дрвету, који развијају комплексност и благо заглађене танине.
Cerasuolo di Vittoria је идеалан уз традиционалне сицилијанске специјалитете, као што су печена јагњетина, тестенине са рагуом од дивљачи, зрели сиреви и богата јела од поврћа. Такође одлично прати јела од туњевине и ароматична јела медитеранске кухиње.
