Sorta Melon de Bourgogne

Melon de Burgonja je bela vinska sorta poreklom iz Francuske, posebno poznata po svojoj upotrebi u regionu Loare, gde se od njega proizvodi čuveni Muscadet. Ova sorta daje vina blede do svetložute boje, sa izuzetno osvežavajućim karakteristikama. Na aromatskom planu dominiraju citrusne note, zelena jabuka, kruška i diskretno travnate nijanse, dok se u pozadini mogu javiti i suptilni tonovi mineralnosti i slanosti. Ukus je suzdržan, čist i izrazito živ, sa izraženom kiselinom i laganom do srednjom punoćom tela.

Glavne vinske oblasti za ovu sortu su regioni Pays Nantais, Muscadet Sèvre-et-Maine i Côtes de Grandlieu u Francuskoj. Najprepoznatljiviji stilovi su Muscadet i Muscadet Sur Lie, gde se vino odležava na talogu kako bi se dodala punoća i kremoznost.

Što se tiče gastronomskih preporuka, ovaj svež i lagan stil vina idealan je uz morske plodove poput ostriga, školjki, rakova i kozica, lagano začinjene bele ribe i salate sa limunovim prelivom. Takođe, dobro se slaže sa mladim, blagim sirevima i laganim povrćem na pari.